Bez vajec se před Vánoci prostě neobejdete. Jenže těžko je kupovat s radostí, když se průměrná cena za balení deseti vajec vyšplhala na 64,81 Kč.
Trochu vaječné statistiky
Plato vajec stojí v listopadu o 31,35 % více než v říjnu a o 27,75 % více než minulý rok. Od začátku roku vejce zdražila o 39,14 %. To je nepříjemné. Jak to?
Proč jsou vejce dražší?
Není žádným překvapením, že na podzim a v zimě ceny vajec mírně narostou, protože slepice o něco mně snášejí. Ale letos se do nepříznivých cen promítly i další faktory. Celoevropský nedostatek nosnic, modernizace chovných zařízení, ptačí chřipka (u nás, na Slovensku, v Polsku a Maďarsku) a také zvýšená poptávka před Vánoci.
S máslem to jde taky z kopce
Další surovinu, bez kterého chutné vánoční cukroví neupečete, je máslo. A zdražování másla jde ruku v ruce se zdražováním vajec. Dnes kostku másla lidé pořídí v průměru za 70,94 Kč. Od ledna máslo zdražilo o 36,41 %, což je více než o třetinu. Proč se máslo zdražuje? Úřad pro ochranu hospodářské soutěže provádí šetření, takže podrobných dat se dočkáme až na jaře, nicméně za drahé máslo může nedostatek tuku, zvýšená poptávka po jiných mléčných výrobcích a dlouhodobé šlechtění krav zaměřené na dojivost oproti tučnosti.
Bylo za komunistů líp?
Z výše uvedených nepříliš pozitivních zpráv můžeme nabýt dojmu, že za socialismu byly potraviny levnější. To sice byly, ale oproti platům to zas taková hitparáda nebyla. Co praví statistika? Za průměrnou mzdu v roce 1989 jste si mohli koupit 79 Kg másla, kdežto v roce 2024 si můžete koupit 203 kilo másla! Dnes si lidé mohou koupit více šunky, rumu, lahvového piva, benzínu, nafty, jablek, cukru, mouky i vajec. Naopak si koupí méně kmínového chleba, to je pravda. A brambor a mléka koupíte zhruba stejně.
Co naopak zlevnilo?
Ale máme i pozitivní zprávy. Ceny mouky a cukru jsou v tomto roce zatím nejnižší. Kilo krystalu pořídíte za 21,47 Kč, což je o 5,54 % méně než minulý měsíc. A pokles oproti loňské ceně cukru je 28,93 %. Hladká mouka je o 8,12 % levnější než v říjnu, koupíte ji za 17,43 Kč. Takže netřeba házet flintu do žita. Levněji nakoupíte i konzumní jablka. Za 40,26 Kč za kilo.
Foto: Shutterstock, zdroj: Seznamzpravy, Kupi, Seznamzpravy, Novinky, Foodnet
