Čekali byste, že se živočišný tuk, jako je sádlo, nikdy nemůže dostat na přední příčky nejzdravějších potravin? A právě to se stalo. Vysvětlíme vám, proč je sádlo tak zdravé a jaké jiné potraviny patří mezi ty, které mají pro naše tělo největší přínos.
V čem je dobré sádlo
Velmi dlouho se sádlo považovalo za jeden z nejhorších tuků na vaření, což je dnes už mýtus, který byl vyvrácen. Vepřové sádlo má v sobě optimální obsah esenciálních mastných kyselin. Pomáhá snižovat hladinu cholesterolu, působí preventivně proti očním onemocněním, cukrovce a vysokému tlaku. A pochvalují si ho kuchaři. Vepřové sádlo je ideální na pečení a smažení, ale také se může přidávat do těst, díky čemuž budou upečené pokrmy vláčnější.
Které další potraviny patří mezi nejzdravější?
Mezi nejzdravější potraviny na světě patří luštěniny a ryby. K těm nejlepším rybám se potom řadí losos, treska, škeble nebo sledi s vysokým obsahem bílkovin a omega-3 mastných kyselin. Ryby mají pozitivní vliv na kvalitu zraku i činnost srdce. Přední příčky obsadila také kapusta a špenát, který je bohatý na kyselinu listovou. Svému zdraví prospějete i v případě, že si budete dopřávat batáty, zázvor, dýni, brokolici a žlutý meloun, tedy zeleninu a ovoce s vysokým obsahem vlákniny, vitamínů a minerálů. Mezi top zdravé potraviny patří i citrony s velkým množstvím vitamínu C.
Pochutnávejte si na hořké čokoládě a mandlích
Až dostanete příště chuť na něco dobrého, sáhněte po kvalitní hořké čokoládě a mandlích. Díky těmto potravinám podpoříte zároveň i své zdraví. Hořká čokoláda obsahuje sloučeniny, které dokáží snižovat záněty v těle. Také podporuje správnou funkci mozku a pomáhá udržovat zdravý krevní tlak. Za jednu z nejzdravějších potravin vůbec se považují mandle, na kterých si také můžete denně pochutnávat. Mají v sobě obrovské množství bílkovin, vlákniny, mononenasycených mastných kyselin a antioxidantů. Navíc obsahují vitamín E a minerály. Budete-li mandle konzumovat pravidelně, podpoříte kromě jiného i svůj kardiovaskulární systém. A navíc tak báječně chutnají!
Foto: Shutterstock, zdroj: Healthline, BBC, Healinggourmet
